□蔣波

?????? 到了冬日，家鄉(xiāng)一年一度的會又開始了。
??? 雖然說現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)達，有商場超市可以任意購物，兩三天有集市可以去買東西，可是人們對這次的趕會還是充滿期待的，特別是老人和孩子，利用周末時間，成群結(jié)隊扶老攜幼或者一家人興致勃勃地去趕會，是多么喜氣洋洋的開心事呀！
??? 小城會規(guī)模并不算大，位置在城南的一片空地，有賣零食的，有賣衣服、鞋、襪等日用品的，還有地方特色美食——旋餅，最吸引人的是兒童娛樂設(shè)施和好幾個馬戲團、雜技團，這是平時人們看不到的，烘托了喧囂熱鬧的氛圍。
??? 會上熙熙攘攘，熱熱鬧鬧，老人面帶微笑，孩子拉著大人的手。來趕會的，很多都是鄉(xiāng)下的人們，農(nóng)閑季節(jié)，趕會，圖的就是熱鬧和開心。風(fēng)塵仆仆地來，大包小包地滿載而歸。老人好奇地看看這瞧瞧那，買東西的并不多，感受的是這個氛圍。小孩子的嘴不閑著，棉花糖、纏糖……他們嚼得有滋有味，甜甜蜜蜜。冰糖葫蘆紅彤彤的，十分誘人，買一支嘗嘗，酸里帶著甜，如同生活的味道。孩子們咧嘴笑了，然后玩一些平時玩不到的娛樂游戲，有吃的有玩的，他們覺得可高興了。會上的大包子香氣撲鼻，盡管一般是白菜大蔥豬肉餡的，可依然受到很多人的青睞。還有那扎好棚子現(xiàn)做現(xiàn)賣的旋餅，吸引著人們一飽口福，雖然很多飯店里也有旋餅，但是會上的旋餅別有味道，在棚子里，聞著香氣，看著師傅熟練地做著旋餅，切盤上桌，咬上一口，嘴角流油，不管是韭菜雞蛋的，還是羊肉、豬肉、牛肉的，都是格外鮮香可口。難怪有人說，趕會，圖的就是吃到特色小吃。旋餅色澤深黃，外焦里嫩，餡鮮香，是武城傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。旋餅選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其制作更加講究，和面要根據(jù)四季溫度的不同掌握軟硬，并反復(fù)揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的，厚如指，大如盤，褐色而油亮，外皮油酥焦脆，內(nèi)餡松軟香嫩，肥而不膩，愈吃愈香，回味無窮。
??? 會上最好玩的要數(shù)馬戲團、雜技團、歌舞團，隨著鑼鼓齊鳴，場內(nèi)的聲音震耳欲聾，外邊圍著許多人，大家都想進去，看一看精彩的馬戲、高難度的雜技、優(yōu)美的歌舞表演。白天有兩場，晚上那場更好看，來趕會，不進去看看，就像留下了什么遺憾，不盡興不滿足，一副意猶未盡的樣子。所以，大人領(lǐng)著孩子，熱戀的年輕人手拉著手，都爭先恐后地去觀看。
??? 家鄉(xiāng)的會，雖說不華麗，規(guī)模不大，名氣也不響亮，卻給小城的人們帶來了很多快樂。所以，在趕會的日子里，熟人碰面第一句話就是：“去趕會了嗎？ ”家鄉(xiāng)的會，讓平淡的日子增加了許多趣味，使人們在飽嘗美味、享受視覺盛宴的同時，也讓煙火生活更加多姿多彩。

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