十三局醫(yī)院專家：腸胃炎不同階段食譜要講究

德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報全媒體見習(xí)記者楚艷艷）“夏季是急性腸胃炎的高發(fā)期，最近門診的這類病人很多，在我們消化門診能占到70%。”十三局醫(yī)院內(nèi)二科任勇醫(yī)生告訴記者。

夏季是西瓜旺季，水分足助解暑。但家住德城區(qū)的王阿姨卻因吃了隔夜西瓜，導(dǎo)致急性腸胃炎發(fā)作，且有腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，家人趕緊帶王阿姨來到十三局醫(yī)院就診。任勇詳細(xì)詢問病史并進(jìn)行檢查后，給予王阿姨解痙止痛、補(bǔ)液、抑酸及應(yīng)用抗生素輸液治療，王阿姨的不適癥狀明顯減輕。

同樣來就醫(yī)的還有一個20多歲張姓小伙，下班途中他買了點豬頭肉，回家后拌了個黃瓜，配著冰啤酒吃了一頓，結(jié)果肚子不舒服，嘔吐還腹瀉，隨即來到十三局醫(yī)院就診，經(jīng)確診為腸胃炎，任勇及時為其開藥、輸液，小伙子感覺好轉(zhuǎn)了許多。

急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎癥，任勇介紹，腸胃炎引起的惡心、嘔吐通常發(fā)病較急，開始多為腹部不適，繼而惡心、嘔吐，腹部陣發(fā)性絞痛并有腹瀉，伴有不同程度的發(fā)熱、惡寒、頭痛等癥狀，這時患者應(yīng)及時就醫(yī)治療，一般1至2天內(nèi)即可恢復(fù)?！凹毙阅c胃炎常見于夏秋季，多因飲食不當(dāng)、暴飲暴食，或食入生冷、不潔的食品而發(fā)生?！比斡绿嵝眩韵率澄镆欢ú灰裕罕晃廴镜募仪?、家畜的肉、魚；被細(xì)菌污染了的剩菜、剩飯；未做熟的四季豆（架豆、蕓豆、刀豆、扁豆、虹豆等）等。

針對腸胃炎的不同階段，任勇介紹了不同的健康食譜建議。腸胃炎初期，腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段，此時腸的消化吸收功能都比較弱，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，如米汁、果汁、淡鹽開水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。在腸胃炎好轉(zhuǎn)期，可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食4-5次。在恢復(fù)期，腸道對食物非常敏感，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?，避免過早進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜等?！肮芎米煊嬍尺m度，節(jié)制飲酒，勿暴飲暴食。”任勇提醒市民，腸胃炎應(yīng)以預(yù)防為主，飲食牢記“節(jié)制、衛(wèi)生”，保障身體健康，安全過夏天。