由于招聘困難，日本酒店餐飲服務(wù)業(yè)缺乏足夠的服務(wù)員應(yīng)對日漸增多的旅游客流。日本最知名日式旅館之一的加賀屋開始雇用外籍員工，以緩解這一問題。

據(jù)日本廣播協(xié)會25日報道，加賀屋已經(jīng)有超過百年歷史，是日本高級溫泉旅館的代表之一。不少游客慕名而來，希望能體驗正宗的日本文化。長期以來，加賀屋的服務(wù)人員都是日本人。但如今，由于勞動力短缺，公司已經(jīng)雇用了大約30名外籍服務(wù)員。

來自孟加拉國的拉塞爾汗2022年11月起在加賀屋擔(dān)任服務(wù)員，工作時使用英語和日語。加賀屋負(fù)責(zé)員工管理的經(jīng)理奧田武弘（音譯）說，由于會說兩種語言，外籍員工不僅讓海外客人感到更加自在，也讓本地游客非常滿意。

最新調(diào)查顯示，不少日本求職者認(rèn)為餐飲服務(wù)業(yè)工作不夠穩(wěn)定，因此不愿從事。當(dāng)前，日本九成酒店和旅館人手緊缺。為此，日本政府早在幾年前就推出了相關(guān)政策，鼓勵外國人在這一領(lǐng)域就業(yè)。

人力資源公司職員菅沼元井（音譯）說，不少經(jīng)營者此前不愿意雇用外國人，是因為他們認(rèn)為手續(xù)太過復(fù)雜，叫人望而生畏。加賀屋的做法將對行業(yè)產(chǎn)生影響。